新派訊 隨著中秋佳節(jié)日益臨近，傳統(tǒng)節(jié)日美食月餅成為市場主角。9月24日，記者走訪濰坊城區(qū)多個商超發(fā)現(xiàn)，今年的月餅市場，傳統(tǒng)與創(chuàng)新、實惠與健康并存，除傳統(tǒng)風(fēng)味的五仁月餅外，低糖、無糖、雜糧等健康概念月餅非常受歡迎，月餅口味推陳出新，玩出了新花樣。
月餅熱賣，健康概念格外吸睛
9月24日，記者在城區(qū)佳樂家超市谷德店看到，月餅專區(qū)布置得喜慶紅火，展架上各式月餅琳瑯滿目。為迎合現(xiàn)代人的健康需求，低糖、無糖、雜糧等健康概念月餅被擺在貨架醒目位置。無蔗糖黑麥老五仁月餅每斤售價35.9元，有不少顧客在選購。據(jù)工作人員介紹，這是一款用海藻糖代替蔗糖的月餅，甜度、熱量低，更加健康。
79元一盒的糖醇月餅也非常受歡迎。“這種月餅適合老人吃，我母親患有糖尿病，可以適當(dāng)吃一些這種糖醇月餅，馬上就要過中秋節(jié)了，我買兩盒送給母親?！闭谶x購月餅的王女士說。
在大潤發(fā)超市（奎文店），在售月餅種類繁多，有晉式、京式、港式、廣式、蘇式月餅等。多款粗糧月餅吸睛，其中一款粗糧老月餅每斤售價12.9元，還有一款粗糧全麥月餅每斤售價13.8元，含有黑米、黑芝麻等食材的五黑月餅及含有枸杞、紅豆等食材的五紅月餅每斤售價18.8元。還有不少禮盒裝的月餅同樣打出了低糖、無糖、雜糧等健康概念，在口味上推陳出新，不僅有五仁、玫瑰月餅，還有山楂蕎麥月餅、椒鹽酥月餅等。每盒售價168元的糖醇月餅，有南瓜、山藥、椒鹽等口味，吸引了不少顧客選購。
“今年月餅市場主推健康化，而且性價比高，價格很實惠?！闭谶x購月餅的市民高先生對記者說。
新潮與傳統(tǒng)口味相互交融
為滿足不同消費者的需求，今年市場上許多月餅的體積變得更加小巧，不少大品牌和老字號月餅商家推出了迷你款小月餅，往年月餅每個重量多在100克左右，而迷你款月餅每個重量多在35克至50克之間，既滿足了健康飲食的需求，又讓消費者可以品嘗更多口味。
在佳樂家超市谷德店，多款迷你裝月餅深受市民青睞，售價268元一盒的迷你小月餅買一盒送一盒，每盒有24個月餅，口味各不相同，有龍井豆沙、大紅袍豆沙、奶油抹茶腰果、蛋黃蓮子等口味，月餅五顏六色，小巧可愛，非常誘人。“這種小月餅口感豐富，而且都是冰皮的，年輕人更喜歡?！惫ぷ魅藛T說。
另外，在大潤發(fā)超市（奎文店），流心冰皮的果香類月餅每盒售價七八十元，非常受歡迎，還有新疆蛋芙奶皮子奶酪月餅及各種口味的蛋月燒月餅。“我喜歡嘗試新口味的食物，冰皮月餅口味獨特，而且包裝非常美觀，孩子肯定喜歡。”市民王女士說，現(xiàn)在月餅的口味越來越多，經(jīng)常有很多讓人意想不到的新奇口味。
在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，市場上沒有超過三層的過度包裝月餅和超過500元一盒的“天價”月餅，多數(shù)禮盒月餅的售價在每盒200元左右。一名超市工作人員說，現(xiàn)在廠家按照國家相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)，月餅包裝“輕裝上陣”，更加注重健康化。消費者對月餅的選擇，更關(guān)注產(chǎn)品本身的口味、健康內(nèi)涵，而非單純看包裝和價格。
來源：新派客戶端
編輯：李新花 劉德增 王譽林
一審：賈春毅
二審：孫瑞永
三審：管延會
